Is een keto dieet gezond?
Dit is een veel gestelde vraag. Veel mensen zien het keto dieet als een manier om snel gewicht te verliezen. Er worden zelfs vergelijkingen gedaan met het crash-dieet. Dit is een dieet om snel gewicht te verliezen en daarna weer op het oude pad verder te wandelen. Dit heeft niets met het keto voedingspatroon te maken.
Een van de veel voorkomende misvattingen over keto is dat het op lange termijn niet gezond zou zijn. Vaak worden deze misvattingen gebaseerd op onvolledig onderzoek en/of het verkeerd toepassen van het voedingspatroon.
Speciaal hiervoor hebben we verschillende onderzoeken bekeken. Op basis van deze onderzoeken komen wij, naast onze praktijk ervaring, tot hele andere (mooie) conclusies. We vertellen je graag op basis van feiten onze visie op het onderwerp.
Gewichtsmanagement
Het woord dieet gebruiken we liever niet. Een dieet wordt al snel geassocieerd met alleen gewichtsverlies. Wij gebruiken liever het woord (ketogeen) voedingspatroon. Een voedingspatroon waar je jezelf focust op gezonde en de juiste hoeveelheden voedingsstoffen. Een gezond patroon met als bijkomend effect gewichtsverlies. Zo is een voedingspatroon ook op de lange termijn gezond en goed vol te houden. Dit is het moment dat keto om de hoek komt kijken. Een ketogeen voedingspatroon helpt je met gewichtsverlies ook op de langere termijn. Klinkt geweldig toch.
Het hongerhormoon
Ghreline, in de volksmond ook wel het hongerhormoon genoemd is een hormoon dat vooral afgescheiden wordt door de maagwand. Ghreline heeft een eetlust opwekkend effect, het vertelt je dus dat je (meer) moet eten. De naam ghreline komt van growth hormone-releasing peptide. Ghreline is het enige bekende hormoon dat voedselinname stimuleert. Onderzoek toont aan dat wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, het hormoon ghreline afneemt.(*)
Koolhydraatarm en gewichtsverlies
Keto en Spiermassa
- Spiermassa en spierkracht zijn belangrijk voor onze algehele gezondheid. Spiermassa speelt een belangrijke rol in onze levensduur maar ook in het voorkomen van chronische aandoeningen. Het is dus belangrijk om regelmatig te bewegen, spiermassa te onderhouden en de spieren te voorzien van de juiste voedingstoffen. Met de juiste voedingsstoffen gaan keto en spiermassa prima samen. [*]
Vetvrije spiermassa is een ware opslag van aminozuren. Deze aminozuren kan je lichaam gebruiken in tijden dat voeding even niet toereikend is. Aminozuren spelen een belangrijke rol in het onderhoud van vitale organen, zoals het hart, lever en hersenen[*].
- Spieropbouw tijdens keto
Vaak wordt gedacht dat keto en spieropbouw of keto en spierbehoud niet samen gaan. Toch is dat niet helemaal waar. Onderzoeken laten zien dat een koolhydraatarm dieet bijdraagt aan het behoud van spiermassa. Vaak wordt er gedacht dat wanneer de glycogeenvoorraden in het lichaam laag zijn, spiermassa zal worden afgebroken en zal worden ingezet om aan de energiebehoefte te kunnen voldoen. Onderzoek laat zien dat dit niet het geval is. Bij afwezigheid van glucose kunnen ketonen worden ingezet als vervanging van glucose. Hierdoor blijft de vetvrije spiermassa bestaan en onderhouden. Belangrijk is dan wel dat het voedingspatroon voldoende proteïne bevat om de spieren extra te ondersteunen [*].
Het gewichtsverlies tijdens een keto of koolhydraatvoedingspatroon is in de meeste gevallen dan ook toe te schrijven aan het verlies van lichaamsvet en niet op voorhand door de afbraak van spierweefsel. Een keto of koolhydraatarm voedingspatroon past dus prima in een training waar behoud van spiermassa belangrijk is. Keto, krachttraining en een keto dieet op de lange termijn gaan dus heel goed samen. [*]
Het metabool syndroom
Vaak hebben mensen al geruime tijd voordat ze diabetes krijgen, last van het metabool syndroom. We spreken van een metabool syndroom wanneer iemand bijvoorbeeld een (te) grote buikomtrek heeft én bijvoorbeeld een te hoge bloeddruk of een verhoogde waarde bloedvetten. Vaak gaat dit gepaard met overgewicht. Maar is het terugdringen van overgewicht dan de enige remedie om dit metabool syndroom te keren of kan het minderen van koolhydraten daar al aan bijdragen?
Uit een onderzoek van de Ohio State University bleek dat koolhydraatarm eten, zelfs zonder gewichtsverlies dit metabool syndroom kan keren. Dit komt onder andere doordat koolhydraatarm eten een positief effect heeft op gezondheidsmarkers als triglyceriden, cholesterol en de bloedsuikerspiegel[*].
In een andere studie werd een groep patiënten met type 2 diabetes op een ketogeen dieet gezet. Hierdoor kon men beoordelen wat keto voor uitwerking had op de bloedsuikerregulatie.
De uitkomst was verbluffend. Na 16 weken keto verminderde bij 80% van de deelnemers hun medicatiedosis of stopte zelfs geheel met medicatie[*].
Vetverlies door keto
GREEN OMEGA7
MCT vetten en OMEGA7 vetzuren stimuleren samen de vetverbranding. Speciaal samengesteld voor;
- Vetverbranding
- Minder honger
- Aanmaak ketonen
- Verhoging Omega7
Is keto gezond?
Hier zeggen wij natuurlijk meteen JA op! Het is belangrijk dat je goed weet wat je eet. Mensen die onbekend zijn met een keto voedingspatroon zullen al snel het idee hebben dat keto eten simpel en eenzijdig is. Neem eens een kijkje in de beste keukens, die keukens waar ze gewend zijn met echte natuurlijke ingrediënten te werken. Juist uit die keukens komen de mooiste, gezonde gerechten met de lekkerste natuurlijke smaken.
Toch beweren veel mensen dat keto of koolhydraatarm eten kan leiden tot vitamine- en mineralentekorten als gevolg van een lage inname van groenten en fruit. Zoals bij ieder uitgebalanceerd voedingspatroon bevat ook een keto voedingspatroon veel groenten. Denk hierbij aan broccoli, paprika’s, sla, radijs, en ga zo maar door. In ons blog over groeten en fruit kun je precies lezen hoeveel vitaminen en mineralen al deze soorten bevatten.
Veel westerse koolhydraatrijke diëten bevatten veel bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde koolhydraten en missen juist die essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Pas je keto op de juiste wijze toe dan is het een gezond en uitgebalanceerd voedingspatroon.
Gezonde hersenen
Conclusie
Is het keto dieet op de lange termijn gezond? Volmondig zeggen wij ja. Keto is ook op de lange termijn gezond. Het is natuurlijk wel belangrijk dat er ook echt gezond gegeten wordt. Dat wil zeggen niet alleen maar dirty keto gerechten, maar gerechten met de juiste gezonde voedingstoffen. Vetverbranding door keto levert veel energie en verbeterde cognitieve functies. Maar zeker ook op de lange termijn levert keto vele gezondheidsvoordelen.
Denk hierbij aan de gezondheid van het hart en vaten, het verbeteren van de impact van glucose. Het vermindert de kans op overgewicht en ondersteunt jouw focus en sportprestaties. Al met al genoeg redenen op keto of koolhydraatarm te eten, ook voor langere tijd.
