Download het Keto Start eBook
Schrijf je in en ontvang ons Keto Start eBook GRATIS
Wafels met blauwe bessen
Deze keto proteïne wafels met blauwe bessen zijn zeker het proberen waard. Dit recept is niet alleen geschikt voor mensen die een keto voedingspatroon volgen, maar ook voor iedereen die van gezond en voedzaam eten houdt.
Keto proteïne wafels zijn een gezond alternatief voor de traditionele wafels. In plaats van bloem en suiker, worden deze wafels gemaakt met proteïnepoeder en amandelmeel. Dit zorgt voor een lager koolhydraatgehalte en een hoger eiwitgehalte. Hierdoor zijn deze wafels niet alleen lekker, maar ook nog eens voedzaam.
Blauwe bessen zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Ze bevatten namelijk veel antioxidanten, vitamines en mineralen. Daarnaast hebben blauwe bessen een ontstekingsremmende werking en kunnen ze helpen bij het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de hersenfunctie.
De belangrijkste ingrediënten zijn:
- Blauwe bessen
- Proteïne poeder
- Amandelmeel
Proteine wafel met blauwe bessen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1/4 kopje amandelmeel
- 1/4 kopje proteïnepoeder vanille of neutraal smaak
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 kopje blauwe bessen
- 2 eetlepels boter of MCT vet
Instructies
- Verwarm het wafelijzer voor.
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf in een aparte kom.
- Mix de eierdooiers met het amandelmeel, proteïnepoeder en bakpoeder.
- Voeg de blauwe bessen toe aan het mengsel en roer voorzichtig door.
- Voeg de geklopte eiwitten toe aan het mengsel en roer weer voorzichtig door.
- Vet het wafelijzer in met boter of kokosolie.
- Verdeel het mengsel over het wafelijzer en bak de wafels totdat ze goudbruin zijn.
- Serveer de wafels warm met wat suikervrije slagroom
